Eat well, drink well?

例年になく涼しい日々を超え、ようやく夏の兆しが見えてきたバンクーバー、そんな日は野菜たっぷりでエナジーチャージ。レモンやビネガーを加えてさっぱりと。
Marinaide tomatoes with barsamico & olive oil
Moroccain Carrot salad (cumin seed, lemon, olive oil)
Grilled cauliflower with spice (cumin, coriander, tumeric, chili freak)

キャロットサラダは柔らかくなるまで茹でてから合えるのがポイント。翌日は味が染みて更に美味しくなります。
いつもカリフラワーは丸々1個をオーブンでグリル。２，3日かけて食べられるので便利。

散歩道沿いのパブの看板を発見。ガソリン価格日々更新中のバンクーバーの人々への熱いメッセージ?

今週末は一気に暑くなりそうです。Stay coolで。
Have a great weekend!