Bread pudding

暑い日が続くと料理をする気力もなく、キュウリやトマトを切って食べるだけという日が続いています。
今日は固くなったバゲットを使ってBread Puddingを焼いてみました。10㎝程のバゲットが丁度収まる小さ目の器に卵、アーモンドミルク、シナモン、そしてブルーベリーを加えて350Fで約45分。

食べる際にMaple syrupをかけるので焼く際には甘味を入れずに。我が家には普通のミルクはないので今回はアーモンドミルクを使いましたが、Bread Buddingには普通のミルクのほうが濃厚な仕上がりになるでしょう。

ともあれいつもとは違う朝食で気分を変えて。