Banana bread

真っ黒バナナが3本揃ったのでササッと焼いたBanana Bread。バナナそのものが甘いので砂糖はごくわずか。Olive oilと共に焼きあげたのでケーキというより朝食にぴったりの食感。リモートワークの途中ででき、失敗は殆ど無しの嬉しいレシピなのです。

昨日から気温が下がってきたのでBC州内陸部や隣の州での山火事が今週幾分か落ちつくとの情報です。落雷による山火事発生は何とも防げませんが。
天災に対して人間は無力ですね、残念ながら。