Hola Mazatlan! (6)

友人MのB.Dayはメキシカンの友人達を招いてのタコス・パーティー。ベランダにタコス・グリル、テーブルを持ち込んで。材料、手配全て込みという手際の良さ。このタコスおじさんが目の前で作ってくれるのです。種類は牛肉の頬、アゴ、そして脳みそ。これは初体験!　各自好きなだけ好きなものを何度でも。

トッピングは玉ねぎとコリアンダー。ライムとサルサソースをかけて頂きます。肉はグリルというより蒸したような柔らかさ。素材そのものの味わいを噛みしめ、食べるのに夢中になって写真を撮り忘れました!　

メキシカンな人々はインド・ゴアの人々に共通したところがあります。そう、家族一番主義なのです。
この日もベビィから大人まで沢山の笑顔が集まりました。

そしてケーキの登場。トッピングはグアバとキャラメルソース。これも初めての味わい。?マークのキャンドルがポイントよね。

Happy Birthday, M!　Life is good!

コメント 2

寒くて暗くて毎日雨のバンクーバーから見ると、パラダイスの様な景色が！
で、気になるところは牛の脳みそ！美味しいんですか？
ハンニバルみたい！
by のせぞ (2017-11-15 16:36) 

のせぞさん
ハハハ～牛の脳みそ、実はインド・ムンバイで体験済なので全くOK!
そうね、濃厚な白子の味に近いかな。
by cecileyvr (2017-11-17 13:14)