From Bombay with love

From Bombay with loveのサブタイトルに惹かれて気になっていた料理本Dishoom.
北米の本のサイズは日本よりもかなり大きく、更に手頃価格ではないため購入することは殆どなく、図書館利用で済ませています。ところがこのDishoom,図書館どころか本屋の店頭にもなく、オンライン注文のみ。これは縁がないな、とあきらめていたところ偶然チェックしたAmazonで40%off　即注文して無事届きました。
まずはインド・ボンベイ・ダウンタウンの地図。有名スポットとカフェ、レストラン等の印つき。

Dishoomはイギリス・ロンドンを中心に展開しているレストラン。オーナー家族の歴史、インド・ボンベイのレストランの歴史等も合わせ、地図をたどりながら朝食から深夜のバーまでを綴った物語がレシピとともに語られていきます。
こんなにも読み応えたっぷりの料理本に初めて出会いました。

今年はインド行のミッションが果たせなかったので2021年は決行します。