Soup!

寒い冬の日は温まるスープが食べたくなりますね。最近作ってみたのは「セロリ＆ポテト」「ブラックビーンズ」「白インゲン豆のスープ」。

ブラックビーンズスープは半ば煮えた所で半分程ミキサーで潰してドロリとした食感に。
白インゲンは2種。ベーコン、セロリを加えたもの、そしてもう1つはキャロット、ケールを加えて。
どちらもチリフレークを入れて味を引き締めて。ピリッとした味わいが楽しめます。イタリア風に仕上げたい時はチーズを振りかけて。

野菜をたっぷり取り入れましょう。