Vegetable tian

野菜料理が得意な方のブログに刺激を受けてVeggie night.　トマト、ズッキーニ、ナスを順番に並べてハーブ、塩コショウ、ニンニクの薄切り、オリーブオイルをタラリとかけて焼き上げるVegetable tianを作ってみました。作ったというより切って並べるだけ。あとはオーブンが大活躍。
出来上がりはドライな感触だったので、オリーブオイルは多めにかけたほうが良いかもしれません。

ケールサラダとパプリカのマリネを付け合わせに。Bon appétit!