Meat, meat! [Food & wine]
エネルギー補給に食べたくなるのは肉。鶏レバーをオリーブオイルで炒め、最後に生姜をパラリと加えて。サイドにはboiled sweet potatoes, grilled Brussels Sprout.
そして別の日には久々のShepherd's Pie。牛挽肉なのでCottage Pieというほうが正しいですね。
牛挽肉を炒めていくと油分と水分が出てきます。私はいつもそれを捨ててから調味料を合わせていくのであっさりとした仕上がりに。
おお～っ、かなりドライ過ぎた? ハハハ
2021-12-02 17:57
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