Oatmeal and raisin cookies

懸念だったレビューミーティングも無事終了し、気づけば1月も残すところ1週間。今日はリモートワークの合間にクッキーを焼いてみました。レシピはこちらを参考に。

生地を天板に載せていく間にポロポロと手からこぼれ落ちてまとまらない。ようやく全て載せた所で再度レシピを見ると「生地は最低30分冷蔵庫で冷やしてください」でした。ああ、読み忘れ。
待つこと約10分。焼き上がりました～。

甘さ控えめ、サックリとした歯触りに大満足♪　次回は生地をしっかり寝かせましょう～　ハハハ。